Les Américains redécouvrent l’allée la plus froide du supermarché. Selon un autre registre, le revenu des aliments givrés, y compris les légumes et les aliments prêts à consommer, cuisine et nutrition aurait augmenté après un marasme de plusieurs années. La hausse est totalement nouvelle – et petite. Mais les progrès « s’accélèrent alors que les clients se préparaient à avoir très froid pour conserver des aliments moins désavantagés », conclut un rapport de RBC Investment Capital Marketplaces. À une époque où deux tiers des citoyens américains déclarent vouloir consommer beaucoup plus de légumes, 85% des clients oublient de consommer la quantité minimum conseillée. C’est « l’un des plus gros débranchements sur le marché de la consommation », prouve le record de RBC. Peut-être que des innovations dans l’allée glacée pourraient aider à filtrer cette dégradation. Le gel crée actuellement de nombreux facteurs l’ayant choisi: « son coût et sa facilité », déclare Phil Lempert, rédacteur en chef de Supermarketguru.com. Et, étant donné que les proches américains jettent des denrées d’une valeur de 1 500 dollars par an – généralement juste après leur congélation dans le congélateur – la congélation d’aliments, qui ont une durée de conservation beaucoup plus longue, contribuera à réduire les déchets. « Tout le monde est beaucoup plus préoccupé par les déchets qu’auparavant », cool cuisine affirme Lempert. D’énormes entreprises alimentaires offrent de nouvelles possibilités dans les allées gelées. La déclaration de RBC tient compte de la croissance des produits, y compris les légumes-légumes, un choix alternatif aux poids lourds lourds en glucides, et du riz végétarien, considéré comme une option plus saine pour le riz blanc, un amidon raffiné pouvant augmenter la glycémie. Pinnacle Food items, qui possède Birds Eye, a lancé de nouvelles pâtes à base de légumes frais. Et Eco-friendly Huge, propriétés de B & G Foods, ont lancé Veggie Spirals, produit à partir de betteraves, courges musquées, courgettes et carottes. Des alternatives telles que celles-ci pourraient aider à « stimuler les événements ayant des plantes » – et aider à maintenir la dynamique de développement pour les produits alimentaires glacés, prouve le document. Cependant, vous pouvez toujours rencontrer des vents contraires sur le marché des produits surgelés. De nombreux Américains ont souvent entendu votre message selon lequel le frais est meilleur. Et la consistance des légumes glacés transforme certaines personnes. « Rafraîchissante et locale, c’est exactement ce que les gens disent généralement plus saine », a expliqué Olivia Mitchell, une acheteuse, qui a acheté les allées de votre trader Forex, Joe’s, avec son nouveau-né en place. Mitchell déclare qu’elle préférerait acheter des produits frais rafraîchissants. Elle a récemment signé avec un CSA. Elle souhaite donc expédier et livrer les produits à proximité cette année. Cependant, avec deux enfants et un programme chargé, Mitchell reconnaît la commodité des aliments glacés. « J’achète des pois et du gombo givrés », affirme-t-elle. Elle achète également des plats surgelés dont son mari a besoin pour ses repas.
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