La cuisine des régions côtières a un attrait naturel qui est intimement lié au dynamisme de personnes alliées à la mer. En Cornouailles, la fraîcheur du poisson et de la viande fait partie intégrante de la renommée de la cuisine. Le plat le plus célèbre de la cuisine de Cornouailles est le pasty. Il a la forme d’un demi-cercle, la forme pouvant être attribuée à l’emblème de la demi-lune d’une ancienne déesse. Les garnitures sont de la viande, des pommes de terre et des herbes. La crème et les gâteaux de Cornouailles sont parmi les préparations célèbres de la cuisine de Cornouailles. Un certain nombre de denrées alimentaires ont été protégées par l’Union européenne. Une célèbre tarte de la cuisine de Cornouailles est préparée lors d’un festival local, la veille de Tom Bawcock. Le festival éponyme est à la mémoire du résident du village de pêcheurs de Mousehole, situé près de Land’s End, à la pointe de la péninsule. Les poissons sont posés sur un plat à tarte, la tête pointée vers le haut, pour donner l’impression de regarder le ciel. Le plat traditionnel appelé Star Gazy Tarte est servi avec un brin de persil dans la bouche de chaque poisson. Les gâteaux aux pommes de terre et au thé sont d’autres recettes traditionnelles de Cornouailles. Certains des meilleurs hôtels de Cornouailles servent les recettes traditionnelles de Cornouailles. Les voyageurs peuvent consulter les alcools et les boissons locales dans un certain nombre de brasseries et de vineries de la région. Les événements à venir à Cornwall en 2014 sont la fête de St. Ives le 10 février. La fête est marquée par une tradition remontant à plusieurs siècles, où une balle en argent est lancée et où les gens se disputent la possession de la balle avant midi. Le spectacle de fleurs de printemps a lieu la première semaine d’avril. Les visiteurs peuvent s’imprégner de la musique live et de la nourriture locale lors de l’événement de deux jours qui commence le 6 avril. Le festival de la gastronomie de Porthleven, qui se tient à la fin du mois d’avril, est également organisé en avril. Le festival sera une vitrine de la nourriture et de la culture de Cornouailles. Le 8 mai est la date de la journée de la flore Helston qui a lieu chaque année à cette date. Cette journée marque une fête de la récolte qui remonte à deux millénaires. Un autre événement au premier semestre de 2014 est le festival des aliments et des boissons de St Ives, qui se tiendra les 17 et 18 mai. Le festival de la plage a lieu à la plage de Porthminster un week-end. Cornwall est un site du patrimoine mondial qui offre aux visiteurs un menu de culture et de cuisine qui les ramènera.
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