INGRÉDIENTS
2 grands avocats mûrs, pelés et dénoyautés
3 à 4 cuillères à soupe de miel coulant, au goût
1 c. À thé d’extrait de vanille
50g de poudre de cacao crue
INSTRUCTIONS DE CUISSONS
Mettez les avocats dans un robot culinaire et mélangez jusqu’à consistance lisse.
Ajouter 3 cuillères à soupe de miel avec la poudre de vanille et de cacao et mélanger à nouveau jusqu’à ce que le tout soit complètement mélangé. Goûtez et ajoutez plus de miel si nécessaire.
Verser la mousse dans 8 verres à liqueur ou à liqueur et les mettre au réfrigérateur une heure avant de servir.
COMMENT MESURER LE MIEL
Parce que le miel est si collant, equilibre et santé il peut être difficile de le mesurer avec précision – on peut en laisser beaucoup sur la cuillère! Si, toutefois, vous enduisez la cuillère à mesurer d’une fine couche d’huile sans arôme, comme l’arachide, elle glissera immédiatement, vous assurant que la bonne quantité de miel entre dans votre cuisine.